Bistrot Canaille

Лучшее бистро во французском стиле на всю Москву! На входе вас встречают две просторные террасы, на которых можно расположиться в теплый летний вечерок. Кстати, этой осенью их собираются застеклить, так что площадь любимого кафе останется неизменной и зимой! =)

Уютные плетеные стулья из ротонды и мягкие кожаные диванчики, деревенские скатерти в классическую красную клетку, повсюду виднеются бутылки вина (инкрустированные в барную стойку и просто на полке), уже всем привычная грифельная доска с популярными пунктами меню - сюда хочется возвращаться снова и снова! А многие так и делают: поговаривают, что сами французы, приезжая в Москву по делам, первым делом звонят в Bistrot Canaille, чтобы заказать столик на вечер. А близ живущие знаменитости (вроде Татьяны Догилевой) - так вообще постоянные гости.

А какой там луковый суп! Все по аутентичному рецепту: мясной бульон, томившийся целые сутки, в который щедро добавляется свежий лук, накрывается хрустящими поджаренными тостами, посыпается тертым сыром и отправляется в духовку. Результат - изумительный, а стоит всего ничего - 180 деревянных. Попробуйте сами - не пожалеете!

Обожаю здесь и воздушные профитроли в фирменном шоколадном соусе от шефа. Их делают на выбор - с кремовой начинкой или с мороженым.

Назвавшись французским словом "Bistrot", заведение держит марку: все оборудование и посуда, вплоть до последней вилки, заказаны во Франции, а каждую пятницу и субботу здесь выступают потрясающие музыканты. Песни Эдит Пиаф, Патрисии Каас и Заз погружают в атмосферу вечернего городка где-нибудь в Провансе. А игривый аккордеон напоминает о романтичном Париже.

Здесь чувствуешь себя как дорогой гость - и столик поправят или передвинут, если надо, и пледиком укутают, если вечер все же прохладный, а с веранды уходить не хочется. Люди, что там работают - мастера этикета и гостеприимства. Браво им и спасибо! Совет - загляните сюда в День Взятия Бастилии - 14 июля. Только не забудьте заранее зарезервировать столик - яблоку будет негде упасть, а отовсюду будет слышна французская речь.